“有的厨师一生,能够做好一道菜,就已经很了不起了!”
这就有点算是敲打了。
毕竟。
孟川一下子端来这么多菜。
难免会被人认为是炫技。
单是数量多而已。
这可满足不了李提督的胃口。
他认为,厨师贵在精,而不在多。
孟川一下子拿出这么多料理来。
难免有取巧的嫌疑。
光是这样,可打动不了他。
“霸道全牛宴,请品尝!”
对此,孟川也并没有反驳。
而是先摆手道。
见此,李提督也没有多说什么。
他提起筷子来,夹起了他面前的一道炖牛肉来。
但只是这样,可不能打动他哦!
说着,李提督提起筷子来,夹起他面前的一道炖牛肉块来。
那筷子只是轻轻一夹。
李提督便感觉出了不同。
这牛肉块,嫩得好似快要出水一般。
“好嫩的牛肉,想要做出这般感觉,至少要用文火慢炖两个时辰!”
李提督说完,便将这炖牛肉放入了口中!
只一口!
轰!
肉汁如同喷泉一般,在他的口中猛然爆发开来。
李提督闭眼睛。
就感觉自己从头到脚,被肉汁洗礼了一般。
那感觉,实在是酣畅淋漓。
令人欲罢不能!
他闭眼睛,细细品味。
那肉汁中,所包含的,远远不止牛肉这么简单。
他好像还感受到了一股醉人的甘甜。
似酒,似蜜。
如梦如幻。
他整个人,都沉醉在这股美妙的感觉之中。
就好像被温柔乡所包裹一般,充满了幸福的味道。
这滋味,简直妙不可言。
“这道炖牛肉中,到底加了什么?”
良久之后,李提督才其中回过神来。
孟川微笑着回应道。
“这道炖牛肉,名为酒香牛肉!”
“我在里面,加入了米酒,让牛肉的味道,更加醇厚!”
“不仅如此,其中我还加入了蜂蜜!”
“这蜂蜜,使得牛肉更加软嫩,还更好的提高了风味!”
没错!
这道菜,正是食戟之灵中,幸平创真曾经做过的【勃垦第红酒炖牛肉】。
不过,由于厨房之中没有红酒。
所以孟川便用米酒,进行替代。
这使得牛肉的口感,更加醇厚。
只要吃让一口,便能让人欲罢不能。
“好,蜂蜜和米酒,不仅没有夺去牛肉的风采!”
“而且更好的衬托出了牛肉的软嫩!”
仅仅是这一道炖牛肉,就让李提督心生喜意。
看来,这小子是真有本事。
区区一道炖牛肉,都能够做得如此这般富有趣味。
其实!
李提督不知道。
这道炖牛肉,只能够算作这全牛宴中,最低级的料理。
他之所以能够征服李提督的味蕾。
还是因为它本身就是法餐的做法。
虽然孟川对其进行了改良,但其本质,还是一位异域来客。
这才让尝遍了中华料理的李提督,感到一丝新鲜。
而接下来的几道菜。
才能够真正显现出他的本事来。
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